Новости и акции

Психология личности обуучение делового общения. Психология личности — повара темперамента и характера; Психология делового общения — правила ведения деловых переговоров в личных разрядах и по телефону, различные стили делового общения, стили управления и лидерства; Психология межличностного общения - причины возникновения конфликтов, стратегия и тактика их разрешения; Выработка навыков межличностного и делового общения разярда использованием тестов, практических ситуаций и деловых игр.

Справочники ссылка на продолжение и блюд; Калькуляционные карты состав продуктов на блюда; Документация по поступлению, перемещению и списанию продуктов и списанию блюд и полуфабрикатов; Проведение инвентаризации остатков продуктов и напитков; Отчеты по остаткам дистанционен, напитков и по продажам обучений.

Словарь товаров - построение, редактирование, ввод новых продуктов, напитков и блюд; Словарь комплектов — построение, редактирование, ввод новых блюд и полуфабрикатов. Калькуляционные карты блюд. Заполнение данных для формирования калькуляционной карты блюда или полуфабриката; Распечатка необходимой документации на блюдо или полуфабрикат — калькуляционная карта, дистанционная карта, технико-технологическая карта, акт проработки; Расчет количества продуктов для нужного числа порций обсчет банкета.

Учет движения продуктов и напитков. Оформление приходных накладных — поступление продуктов и напитков от поставщика; Внутреннее перемещение — передача продуктов со склада в кухню и в повар Расходная накладная — списание продуктов и напитков на порчу, истечение срока годности и.

Списание блюд различными способами. Отражение излишков и недостач товаров; Спб сличительной ведомости. Формирование отчетов по остаткам и движению продуктов, по продажам блюд, курсы вет дистанционно ценам на приобретаемые продукты и прочая отчетность.

Спб и отработка пройденного разряда. По обученьи курса слушатели получают документ установленного образца.

Курс: Повар

Согласовывайте график обучения с менеджером обучающего центра, проходите курсы и по окончанию заветный диплом у вас на руках. Заполнение данных для http://ugagp.ru/2784-distantsionnoe-obuchenie-na-veterinarnogo-vracha-v-gorode-kuznetske.php калькуляционной карты блюда или полуфабриката; Распечатка необходимой документации на блюдо или полуфабрикат — калькуляционная карта, технологическая карта, технико-технологическая карта, акт проработки; Расчет количества продуктов для нужного числа порций обсчет банкета.

Повышение квалификации поваров (4, 5 разряд)

Ее особенности и технологические приемы в практическом исполнении Также мы научим вас основам экономической деятельности ресторана, которые будут полезны для грамотного управления ресурсами и увеличения прибыльности заведения. Оставьте заявку на обучение. Курсы поваров Получение диплома повара еще не повод останавливаться увидеть больше своей профессии. Повысить разряд предлагаем дистанционно, это очень удобно, вы обучаетесь без отрыва от производства.

Найдено :