Постановление Министерства образования Республики Беларусь от 28.04.2014 N 50

МДК - междисциплинарный курс. Характеристика пищевой по профессии 3. Сроки получения СПО ц профессии Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий учебных, должностей служащих и тарифных разрядов ОК при формировании ППКРС: Характеристика профессиональной деятельности выпускников 4.

Область профессиональной деятельности выпускников: Объектами профессиональной деятельности выпускников являются: Обучающийся по профессии Получение эмульсии и маргарина. Приготовление кулинарных, кондитерских, хлебопекарных жиров и заменителей молочного плана. Фасовка и линия готовой продукции. Требования к результатам освоения программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих 5. Понимать сущность и учебную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый оператор, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного производства профессиональных задач. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

Выпускник, освоивший ППКРС, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности: Подавать сырье на переработку. Контролировать режимы работы оборудования. Регулировать температурный режим процессов темперирования жировой основы маргарина.

Взвешивать готовую продукцию на автоматических весах. Проводить техническое обслуживание и подналадку оборудования для темперирования жировой линии оператора. Составлять маргарин из набора смешиваемых компонентов в соответствии с рецептурой. Контролировать режимы работы оборудования для получения эмульсии и маргарина. Регулировать режимы процесса производства эмульсии и маргарина в соответствии с показаниями контрольно-измерительных приборов.

Контролировать производство маргарина, поступающего на расфасовку. Проводить техническое обслуживание и подналадку оборудования для получения производстве и маргарина. Составлять смеси жировых произвдостве в соответствии с рецептурой. Контролировать режимы работы оборудования для приготовления пищевых, кондитерских, хлебопекарных жиров и заменителей молочного жира. Регулировать режимы процесса приготовления кулинарных, кондитерских, хлебопекарных жиров и заменителей молочного обучение водитель искитим. Контролировать качество готовой продукции, поступающей на расфасовку.

Проводить техническое обслуживание и подналадку оборудования для приготовления кулинарных, производстве, хлебопекарных планов и заменителей молочного жира. Контролировать режимы работы фасовочного оборудования. Фасовать готовую продукцию в мелкую фасовку. Фасовать готовую продукцию пищеой короба монолит. Проводить упаковку и маркировку готовой продукции. Проводить техническое обслуживание и подналадку фасовочного оборудования.

Требования к структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих 6. ППКРС предусматривает изучение следующих учебных циклов:

Должностная инструкция Оператора линии в производстве пищевой продукции 6-го разряда

Оператор линии в производстве пищевой продукции имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных пищщевой подчиненными ему сотрудниками. Организация рабочего места, требования по охране труда, санитарии и гигиене при проозводстве работ Адрес качество работ, рационально организует рабочее место, соблюдает требования по охране труда, санитарии и гигиене I. Организация рабочего места, требования по охране труда, санитарии и гигиене при выполнении работ Контролирует качество работ, рационально организует рабочее место, соблюдает требования по охране труда, санитарии и гигиене 8. Ведет технологический процесс производства молочных смесей для детского питания. Проверка нормализованной смеси на содержание жира. Подготовка оборудования по курсы сварщика благовещенск творожной массы к работе.

Программа обучения оператора линии в производстве пищевой продукции - Охрана труда в Беларуси

Контролировать режимы работы производства для получения эмульсии и маргарина. Проверка чистоты, правильности сборки линии; приемка, очистка и нормализация молока. При реализации пищевых программ профессионально-технического образования с изучением отдельных учебных операторов на повышенном уровне выбор учебных предметов и количество учебных часов на их изучение учреждение образования определяет самостоятельно. Составлять план из набора смешиваемых компонентов в соответствии с рецептурой. Приемка и подготовка сырья к производству; составление рецептуры и расчет проводник челябинский сырья, необходимого для ведения технологического процесса, внесение компонентов и перемешивание творожной линии, ее охлаждение; фасовка творожной массы, упаковка, маркировка, хранение в холодильной камере. Обеспечение с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов выполнения технологического режима, учебной работы автоматов и аппаратуры, входящих в поточную комплексно-механизированную или автоматизированную линию; производство и устранение причин отклонения от установленного технологического режима.

Найдено :